Chặng 5 đã kết thúc trong màn cạnh tranh kịch tính đến nghẹt thở ở giai đoạn cuối, mang đến sự hấp dẫn cho người hâm mộ. Chặng đua này vốn không được đánh giá cao về mặt chuyên môn khi lộ trình 188km vòng quanh Katowice không có nhiều đèo dốc lớn.
Ngay sau khi xuất phát, bộ ba gồm Johan Jacobs (Movistar), Xabier Mikel Azparren (Q36.5 Pro Cycling) và Norbert Banaszek (tuyển Ba Lan) đã ấn bàn đạp vượt lên dẫn đầu. Đây là những tay đua không uy hiếp các vị trí cao trên Bảng tổng sắp nên được các đội mạnh “thả đi” trong phần lớn hành trình.
Nhưng vào 30km cuối cùng, khoảng cách giữa 3 tay đua đi đầu với nhóm đông đã bị thu hẹp rõ rệt, chỉ còn 1 phút 20 giây. Trước đó, có thời điểm nhóm đầu bỏ xa các tay đua mạnh đến hơn 4 phút.
Những đội sở hữu chân rút mạnh đã làm việc cật lực trong giai đoạn này. Họ “xóa sổ” mọi nỗ lực của 3 tay đua đi đầu khi còn cách đích 10km, chuẩn bị cho màn nước rút về đích.
Kịch tính đẩy lên cao khi ngoài 3km cuối, 2 chân rút khét tiếng Mads Pedersen (Lidl-Trek) và Phil Bauhaus (Bahrain Victorious) vướng vào một vụ tai nạn, té ngã khi đang giằng co tốc độ cao. Họ đã không thể lập tức trở lại để tham gia màn nước rút về đích.
Sự vắng mặt của 2 “thần gió” này đã mở ra cơ hội cho nhiều cua-rơ khác. Kết quả là tay đua người Bỉ - Tim Merlier - đã bứt phá dũng mãnh cán mức đầu tiên với thời gian 4 giờ 5 phút. Vì gặp sự cố ngoài 3km cuối nên Mads Pedersen và Phil Bauhaus phải cố đạp về nhưng kém người chiến thắng đến 4 phút 22 giây.
Có mặt trong nhóm đầu về đích, Jonas Vingegaard tiếp tục bảo vệ thành công Áo vàng tổng sắp với thành tích 16 giờ 58 phút 8 giây, duy trì được khoảng cách 19 giây so với người thứ hai - Diego Ulissi.