Theo Điều lệ, giải đấu ban đầu mang tên: Giải đua Xe đạp thể thao quanh núi Hòn Đất năm 2023. Tuy nhiên do số lượng vận động viên đăng ký tham gia tăng so với dự kiến nên Ban Tổ chức điều chỉnh tên giải và lộ trình thi đấu để đảm bảo tốt về chuyên môn và an toàn cho các vận động viên trong quá trình thi đấu. Cụ thể, giải đấu được điều chỉnh tên gọi là: Giải đua Xe đạp thể thao tỉnh Kiên Giang năm 2023.
Lễ khai mạc giải diễn ra vào lúc 7 giờ 30 phút ngày 7/1 tại Ủy ban nhân dân xã Mỹ Lâm, huyện Hòn Đất. Ngay sau Lễ khai mạc, các tay đua bước vào tranh tài ở chặng đua 33km dành cho 2 nhóm tuổi với lộ trình thi đấu: xuất phát phía trước Ủy ban nhân dân xã Mỹ Lâm - dọc theo Quốc lộ 80 - rẽ vào tỉnh lộ 969B (trước cầu Lình Huỳnh) - hướng về Khu Di tích lịch sử thắng cảnh Hòn Đất; mức đến: qua khỏi Đồn Biên phòng Lình Huỳnh 700m.
Sau khi hoàn tất lộ trình thi đấu, đoàn đua di chuyển vào Khu Di tích lịch sử thắng cảnh Hòn Đất dự lễ phát thưởng và tổng kết giải.
